鸭翅根的家常做法(鸭翅根的家常做法视频)

悦刻正品云仓2025-06-13 06:49:2573

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本文目录

选用新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，做法做法物残留毛及毛根，视频肉质富有弹性，鸭翅鸭翅并有一种特殊的根的根鸭肉鲜味

1.鸭翅根洗净

2.炸鸡调料备用

3.将鸭翅根用水焯一下，撒上适量调料，家常家常腌制20分钟

4.锅中放油，做法做法放入腌制好的视频鸭翅根，炸制金黄即可

材料：鸭翅根10支、东山鸭头卤汁1锅。

做法：

1 、鸭翅根放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖洗。

2、将鸭翅根上的细毛拔掉，再以清水洗净，备用。

3 、将东山鸭头卤汁煮滚，放入作法2的鸭翅，转微火煮滚。

4 、再续煮约30分钟关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭翅，即可晾干，备用。

5、热油锅至约160℃，把作法4的鸭翅放入锅中，以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。

1 、首先把鸭翅膀洗净并斩断关节，烧开水加料酒，先焯一遍鸭翅，捞出淋干水。

2 、锅内加入水，大料，花椒，桂皮，草果，丁香，茴香，盐，红糖和酱油并煮开。

3 、水开后放入鸭翅，大火烧开，小火卤二十分钟，关火闷泡一小时或更久。

4 、最后把锅内卤好的鸭翅膀捞出即可。

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